養(yǎng)殖場的惡臭氣味源于多種氣體，其組分非常復(fù)雜，主要是來自畜禽的糞尿、污水、墊料、飼料殘渣、畜禽的呼吸氣體、畜禽皮膚分泌物、死禽死畜等，其中畜禽糞尿和污水是養(yǎng)殖場惡臭的主要發(fā)生源。養(yǎng)殖場的惡臭氣味化合物有168種，其中30種臭味化合物的閾值≤0.001mg/m3。以下是這些養(yǎng)殖場惡臭物質(zhì)的成分：

①含氮化合物，如氨、酰胺、胺類、吲哚類等；

②含硫化合物，如疏化氫、硫酸類、硫醇類等：

③含氧組成的化合物，如脂肪酸；

④烴類，如烷烴、烯烴、炔烴、芳香烴等;

⑤鹵素及其衍生物，如氯氣、鹵代烴等。

   由于養(yǎng)殖場的惡臭氣味各種氣體常混合在一起，所以很難區(qū)分出養(yǎng)殖場的氣味到底氣哪種特定的氣體有關(guān)，通常認(rèn)為養(yǎng)殖場的惡具主要是由氨氣、硫化氡、揮發(fā)性有機物所引起的。另外，養(yǎng)殖場動物機體內(nèi)有機物腐爛時產(chǎn)生的氨氣和動物有機體中蛋白質(zhì)腐爛時產(chǎn)生的硫化氫氣體也會產(chǎn)生惡臭和有害氣體。

  養(yǎng)殖場惡臭會給周圍的人民生活環(huán)境帶來了很大的危害。針對這些養(yǎng)殖場惡臭平時及時清理糞便、尿液等臭味源，勤通風(fēng)，保持空氣流動，可以減少臭味產(chǎn)生，通過噴灑無毒害的養(yǎng)殖場除臭劑，消除空氣中的臭味。